老化柜的控制系統及安全保護措施主要包括以下幾個方面：

1、控制系統：老化柜的控制系統通常采用兩級PID調節加熱量，實現對測試區（產品區）溫度的精確控制。同時，控制系統設定了各種保護功能，確保老化柜能長期穩定運行。

2、安全保護措施：

陶瓷保險絲：用于加熱管的過流保護。

漏電開關：提供系統過電流和漏電保護。

排氣扇和循環風扇的過載保護：當排氣扇或循環風扇出現故障時，會切斷產品電源。

電源欠相保護：防止電網相序變化導致循環電機反轉。

空氣焚燒保護器：當加熱管的表面溫度升至100℃時，會切斷加熱器的電源。

指示燈和蜂鳴器聲光報警裝置：當出現過熱或電機過電流時，指示燈會亮起，蜂鳴器會發出報警聲。

過熱保護器：當循環風扇發生故障或加熱器失控時，會切斷加熱系統和產品的電源。

煙霧報警裝置：產品區域和負載區域各有兩個煙霧報警裝置，當煙霧報警動作發生時，系統的電源會被切斷。

此外，老化柜的設計還考慮了電控設計的標準化，如參照《低壓配電設計規范》GB50054-95、《供配電設計規范》GB5002S2-95和《電氣裝置安裝工程接地裝置施工及驗收規范》GB50169-92等標準。老化柜還具備多重保護功能，如電熱防干燒、風機故障或風管內溫度過高時的自動切斷循環系統電源并報警，電加熱與風機聯動設計防止電熱因干燒而損壞，加熱器連接采用耐高溫線材，室內安裝防爆型照明燈，庫體采用難燃保溫材料等。

總的來說，老化柜的控制系統和安全保護措施都是為了確保設備的穩定運行和產品的安全性。在使用過程中，應定期檢查和維護設備，以確保其正常運行。